Von Tagliatelle bis Ravioli

Am vergangenen Samstag haben sechs Pasta-Begeisterte wieder am Pasta-Labor teilgenommen. In der Küche von Leiterin Stefania Di Michele haben sie gelernt wie man den Teig herstellt, frische Tagliatelle aus Emilia Romagna, Gnocchetti aus Sardinien, Orecchiette aus Apulien und Ravioli aus Abruzzen macht. Zum Abschluss des Kurses haben die Teilnehmer die selbst hergestellten Eiernudel mit großer Begeisterung gegessen. Foto: privat