Fast fünf Jahre lang stand Schwalbachs traditionsreichste Gaststätte leer. Am vergangenen Freitag hat „Mutter Krauss“ wieder eröffnet – mit neuem Pächter, neuem Ambiente, aber traditionellen Gerichten.

„Gefühlte Gastfreundschaft bei Hausmannskost“ – So lautet das Motto, dass sich Rajinder Pal Singh und sein Team gegeben haben. Dass sich ein indisch-stämmiger Gastronom an die hessische und deutsche Küche wagt, ist zwar ungewöhnlich, doch Weiterlesen →