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Beim Pasta-Labor wurden wieder frische Eiernudeln selbst gemacht

Von Tagliatelle bis Ravioli

Am vergangenen Samstag haben sechs Pasta-Begeisterte wieder am Pasta-Labor teilgenommen. In der Küche von Leiterin Stefania Di Michele haben sie gelernt wie man den Teig herstellt, frische Tagliatelle aus Emilia Romagna, Gnocchetti aus Sardinien, Orecchiette aus Apulien und Ravioli aus Abruzzen macht. Zum Abschluss des Kurses haben die Teilnehmer die selbst hergestellten Eiernudel mit großer Begeisterung gegessen. Foto: privat

Stefania Di Michele zeigte Kindern und Erwachsenen wie Pasta hergestellt wird

Frische Pasta selbst gemacht

Die Kinder hatten viel Spaß beim Pasta machen und präsentierten stolz ihr Werk. Foto: privat

In der heimischen Küche von Kursleiterin Stefania Di Michele trafen sich am 4. November sechs Kinder zum Mittagessen und eine Woche später sechs Erwachsene am Abend, um zusammen frische Nudeln herzustellen und eine kurze Geschichte der Pasta in lockerer, gemütlicher und manchmal auch lustiger Atmosphäre zu hören. Weiterlesen →